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제주에 찾아온 5월 밥상

조희숙, 김지순 │ 낭푼밥상

셰프들의 스승 조희숙 교수와 제주향토음식 김지순 명인의 콜라보레이션을 소개합니다. 제주고메위크 기간 한정으로 특별가로 선보이는 4개 코스요리는 제주 전통 고등어죽으로 시작해서 갱이, 미역, 버섯 등 제주의 산과 들, 바다의 모든 식재료를 담은 제주모듬탕수, 제주 전통 낭푼밥상에서 착안한 모듬쌈을 제공합니다. 한라봉 향이 가득한 수양갱으로 마무리.

제주고메위크 특별가격 : 30,000원

바닐라빈 & 녹차 밀푀유

성현아, 박진선 │ 더심플

바닐라빈 밀푀유와 제주 유기농 녹차로 만든 녹차 밀푀유의 조화를 이룬 콜라보레이션 메뉴입니다. 상큼하고 쌉싸름한 자몽을 끝맛으로 마무리하는 최초로 선보이는 플레이팅 디저트로, 유기농 커피 한 잔과 밀푀유는 여행 중 쌓인 피로를 말끔히 씻어줄 것입니다.

제주고메위크 특별가격 : 8,000원
(아메리카노 포함 Set 10,000원)

물꾸럭 품은 녹차 비빔국수

유현수, 문동일 │ 녹차고을

물꾸럭은 문어의 제주방언입니다. 국수 한 그릇에 제주 바다를 고스란히 담아낸 국수는 신선한 제철 제주 문어를 눈 앞에서 잘라 싱싱함을 그대로 살리고 제주 청고사리와 브로콜리, 흑돼지로 만든 전채요리를 함께 제공합니다.

제주고메위크 특별가격 :2인 26,000원

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