Vikram Garg는 섬세한 요리실력으로 독창적이면서도 고유한 전통의 맛을 가장 잘 표현해내는 셰프이다. 세계적으로 유명한 하와이 Halekulani Hotel 의 총주방장인 Vikram Garg 셰프는 House Without a Key, The Veranda, Orchids, La Mer, Lewers Lounge, 등의 요리 프로그램에 참여했다. 인도 델히의 Oberoi 대학에서 호텔 경영학을 전공하고 석사 학위까지 취득한 Vikram Garg는 두바이의 팔라스 호텔, 뭄바이의 Oberoi Hotel 등 인도의 최고급 5성 호텔들에서 요리 경험을 쌓았다. 2000년에 Vikram은 영국 버진 아일랜드에 위치한 Rosewood’s Little Dix Bay 에서 수 셰프(Sous Chef)로 일했다. 이후 그의 모국인 인도에서 5성 리조트 Leela Kempinski Palace 에서 총 주방장을 맡았다.

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