Maria Grazia Soncini는 미슐랭 1스타 레스토랑 <La Capanna di Eraclio>의 오너셰프이다. 1960년생으로, 7살 때 부터 부모님이 운영하는 La Capanna di Eraclio의 주방일을 도왔다. Cordigoro산 신선한 식재료에 조예가 깊으며, 특히 인근 Po 강에서 다양한 민물 식재료를 공급받아 아주 신선한 요리를 선보인다.

Online
Ticket