모모제인의 임희원 셰프는 마릴린 헤드셰프,잇탤리 헤드셰프를 역임했으며, 현재 홍콩 모모제인(MOMOJEIN)의 총괄셰프를 맡고 있다. 임희원 셰프가 이끄는 모모제인은 모던 한식 분야로 홍콩을 포함한 많은 관광객의 입맛을 사로잡고 있으며, 2018년 홍콩 미쉐린 가이드 최초로 모던한식 분야 ‘더 플레이트'에 등재되었다. 이 밖에도 모모제인은 2016년 Foodie Hong Kong 에서 발표하는 Best Casual Restaurant에 선정되었으며, 2016년부터 3년연속으로 Crave Magazine Award 에서 발표하는 Best Korean Restaurant에 이름을 올렸다. 임희원 셰프는 모모제인을 총괄하는 것과 동시에 국내에서 ICA 인천문예실용전문학교 객원교수로 지내는 등의 활발한 활동을 하고 있다. 국내에서는‘올리브쇼’ ‘셰프의 야식’ ‘생생정보통신‘ ‘찾아라 맛있는 tv’ 등 다수의 방송에 출연하면서 스타 셰프로서의 자리매김을 하고 있다.

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