성현아 셰프는 미국 뉴욕 소재의 CIA (The Culinary Institute of America)에서 수학하고, 라스베가스 미슐랭 3스타 프렌치 레스토랑 “Joel Robuchon”,뉴욕 미슐랭 2스타 레스토랑 “Aquavit” 등에서 익힌 고급 테크닉을 기반으로 국내에서는 다소 생소한 플레이티드 디저트를 캐주얼한 공간에서 소개하는디저트 전문점 <소나SONA>의 오너셰프이다.미국식의 글로벌한 요소가 믹스된 디저트에서부터 정통 프렌치의 섬세함까지 폭넓은 경험과 지식을 갖추고 있으며, 제과에 국한된 식재료를 넘어 세이버리(요리) 식재료를 활용한 디저트 신 메뉴 개발에도 꾸준한 노력을 기울이고 있는 디저트 전문 셰프이다.국내뿐 아니라 해외에서 방문하는 많은 외국손님들의 꾸준한 사랑을 받고 있는 <소나SONA>는 현재 5년째 성업 중이며, 후학양성과 교육에 뜻을 두고 서울 백석예술대학교에도 출강 중이다.

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