김호윤 셰프는 현재 연남동에 위치한 한국식 이탈리안 선술집 <오르조> 오너셰프이다. 국제요리제과학교를 졸업한 후, 힐튼호텔에서 한식을 담당하며 한식에 대한 꾸준한 연구를 하고 있다. 그랜드힐튼호텔의 오픈을 준비하여 ‘Special Dinner by Hoyoon Kim’ ‘Dinner by 20’ 과 같은 본인의 팝업행사를 주최하면서 본인의 요리를 표현해왔다. 미쉐린 1스타를 받은 ‘스와니예’의 수석셰프로 근무한 경험이 있으며 올리브쇼, 쿡킹코리아, 백년식당 등 다수의 방송에 출연하며 스타셰프로서의 활발한 활동을 하고 있다.

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