김지순 제주향토음식명인은 현재 제주도 자연사 민속박물관에서 제주 향토음식 150가지를 시연하고 있으며, 제주도 향토음식보존연구원을 설립한 장본인 이기도하다. 그녀는 제주도 향토음식 보존과 발전을 위해 수년간에 걸친 연구를 진행하고 있으며, 이를 통해 제주음식문화의 대외 이미지 향상과 지역 문화 발전에 기여하고 있는 공로를 인정받아 제주도내 향토 음식 명인 1호로 선정되었다.  저서로는 ‘제주도음식'과 ‘제주 향토음식문화'가 있다.

Special:  제주도 향토음식명인 1호,  김지순 요리제과 전문학원, 김지순의 낭푼밥상

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