2019 제주푸드앤와인페스티벌

여러분의 후원과 관심속에 2018 제주푸드앤와인페스티벌을 성공적으로 마칠 수 있었습니다.

제 4회 2019 제주푸드앤와인페스티벌이 제주도에서 10일간 펼쳐집니다.

  • 셰프이벤트 : 2019. 5. 8 (수) ~ 5. 11 (토)
  • 제주고메위크 : 2019. 5. 2 (목) ~ 5. 11 (토)
  • 장소 : 제주 전역, 본태박물관, 제주한라대학교, 메종글래드 제주, 해비치호텔앤드리조트 제주 등

JFWF는 비영리 문화행사로 국내외 정상급 셰프들이 제주 청정 식재료를 활용해 요리를 선보여주십니다. 곧 여러분과 만나길 기대 합니다.

일자 : 2019. 05.02(Thu) ~ 5. 11(Sat)

장소 : 제주 전역, 본태박물관, 에스엠쿡 요리아카데미, 제주한라대학교, 메종글래드 제주, 해비치호텔앤드리조트 등

세계 최정상 셰프들이 준비한 제주도 미식의 향연에 여러분을 초대합니다.

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JFWF2019 Highlights

Main Events

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Day 1

테이스트오브제주
  • 일시: 11:00am~8:30pm, 2019. 5. 8 (수)
  • 장소: 본태박물관
  • 셰프 환영 행사로 본태박물관 관람 후, 만찬 진행
  • JFWF 참가 셰프들이 한자리에 모여 본 행사 시작을 알리는 행

Day 2

주니어셰프 요리경연
  • 일시: 1pm~4pm, 2019. 5. 9 (목)
  • 장소: 제주한라대학교
  • 제주도와 강원도 학생 셰프의 요리 대결

Day 2

셰프토크
  • 일시: 2:30pm~4pm, 2019. 5. 9 (목)
  • 장소: 제주한라대학교 컨벤션센터
  • 셰프들의 경험담과 특별한 레시피를 포함한 다양한 이야기가 이루어지는 토크 콘서트

Day 3

마스터셰프클래스
  • 일시: 3pm~4:30pm, 2019. 5. 10 (금)
  • 장소: 에스엠쿡 요리아카데미
  • JFWF2019 초청 마스터셰프가 진행하는 쿠킹클래스

Day 3

가든디너
  • 일시: 6pm ~ 8:30pm, 2019.5.10(금)
  • 장소: 메종글래드 제주 야외정원
  • 인원: 700명
  • 제주도, 국내, 해외에서 온 스타셰프들이 제주산 식재료를 이용하여 맛있는 음식을 선보이는 행사

Day 3

제주고메마켓
  • 일시: 4:30pm~6:30pm, 2019. 5. 10(금)
  • 장소: 메종글래드 제주 야외정원
  • 와인, 제주 전통주, 제주 전통음식, 안주류를 시식하고 구매할 수 있는 대중행사

Day 4

갈라디너
  • 일시: 6pm~9pm, 2019. 5. 11 (토)
  • 장소: 해비치호텔앤드리조트 그랜드볼룸
  • 인원: 360명
  • 6명의 셰프들이 그들의 시그니쳐 요리를 코스 형태로 와인과 함께 선보이는 행사

Invited Chefs

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제주고메위크

  • 장소 : 제주 전 지역
  • 일시: 2019. 5. 2(목) ~2019. 5. 11(토)
  • 고메위크는 제주 전 지역의 다양한 음식점들을 빅데이터를 사용하여 제주 식재료 활용 여부, 위생상태, 맛 등의 기준으로 선별한 제주 맛집 리스트입니다. 방문객들은 제주고메위크를 통해 다양하고 맛 좋은 제주 음식을 즐길 수 있고, 제주 고메위크 맛집은 SNS와 각종 홍보물을 통한 홍보 효과를 누릴 수 있습니다.

Art X Gourmet

  • 장소 : 본태박물관
  • 일시: 2019. 5. 2(목) ~2019. 5. 11(토)
  • 에바 알머슨 화가의 그림 전시와 JFWF 참가셰프의 콜라보레이션

About  2019 제주푸드앤와인페스티벌

2019 제주푸드앤와인페스티벌(JFWF: Jeju Food & Wine Festival)은 올해로 제주도에서 4회를 맞이합니다.
JFWF는 해외 및 국내 유명 셰프들이 함께 참여해 제주도의 식재료를 사용, 다양한 우리의 맛과 멋을 선보일 예정입니다.
제주 농·수·축산업의 우수성을 홍보하며 제주도 관광 및 제주음식산업 증진에 기여하고
도내 조리학과 학생 및 관련산업에 종사자 등 세계적인 인재 육성을 목적으로 하는 비영리 문화행사입니다.

주       최

Jeju Food & Wine Festival Organizing Committee

주    관

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