2017 제주푸드앤와인페스티벌

제주고메위크 : 2017.5.11(목) ~ 20(토)
셰프초청행사 : 2017.5.18(목) ~ 20(토)
장소 : 메종글래드제주, 해비치호텔&리조트, 제주한라대학교 및 제주 전역 제주고메위크 50 선정 레스토랑

전 세계에서 모인 세프들이 청정제주 식재료로 펼치는
음식의 향연에 여러분을 초대합니다.

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Main Events

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Day 1

Grand Kitchen with Masters
  • 일시 : 2017.05.18(목), 9:30am – 5pm
  • 장소 : 제주한라대학교 한라컨벤션센터
  • 8명의 국내외 초청셰프들이 그들만의 레시피를 설명하는 요리시연
  • 초청 셰프와 청중 앞에서 열리는 학생 셰프들의 요리콘테스트

Day 1

제주향토음식 무료 시식회
  • 일시 : 2017.05.18(목), 1pm – 5pm
  • 장소 : 제주한라대학교 한라컨벤션센터 앞
  • 셰프, 관광객, 도민이 함께 어우러지는 제주향토음식 체험 행사
  • 제주향토음식을 알리고, 가치를 제고할 수 있는 의미있는 행사

Day 2

Garden Dinner
  • 일시 : 2017.05.19(금), 6:30pm – 9pm(*Premium 티켓은 5:30pm 시작)
  • 장소 : 메종글래드 제주
  • 13명의 셰프들이 제주 야외정원에서 펼치는 세계 요리 축제
  • 천연 제주의 식재료를 활용하는 JFWF의 시그니처 이벤트

Day 3

Gala Dinner
  • 일시 : 2017.05.20(토), 6pm – 9pm(*리셉션 5:30pm)
  • 장소 : 해비치호텔&리조트제주 그랜드볼룸
  • 5인의 셰프들이 준비하는 5개의 코스요리
  • “Asian Gourmet”을 주제로 아시아의 미슐랭셰프 초청

2017 Invited Chefs

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about Jeju Food & Wine Festival

2017 제주푸드앤와인페스티벌(JFWF: Jeju Food & Wine Festival)은 올해로 제주도에서 2회를 맞이합니다. JFWF는 해외 및 국내 유명 셰프들이 함께 참여해 제주도의 식재료를 사용, 다양한 우리의 맛과 멋을 선보일 예정입니다. 제주 농·수·축산업의 우수성을 홍보하며 제주도 관광 및 제주음식산업 증진에 기여하고 도내 조리학과 학생 및 관련산업에 종사자 등 세계적인 인재 육성을 목적으로 하는 비영리 문화행사입니다.

Gourmet Week

  • 2017. 5. 11(목) ~ 2017. 5. 20(토) (10일간)
  • 주관 : 제주관광공사와 (사)제주푸드앤와인페스티벌
  • 후원 : 제주특별자치도

공신력 있는 선정단을 통해 검증된 제주 각 지역별 맛집을 소개하고 제주를 찾은 관광객들이 제주만의 특색 있는 맛을 경험함으로써 제주 맛집 기행의 즐거움을 누릴 수 있도록 마련된 행사입니다. 제주 고메위크에 참여하는 식당들은 식당별 다양한 혜택을 제주고메위크 기간동안 선보일 예정입니다.

Organizer

제주푸드앤와인페스티벌 조직위원회

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